鲜豆腐冻成冻豆腐后上面为什么会有很多小洞

蚂蚁庄园2.26“鲜豆腐冻成冻豆腐后，上面为什么会有很多小洞。”答案就是水的体积变化所致，当冻豆腐放在沸水煮后，豆腐内的冰融化成水从豆腐里跑掉，留下那一个个像泡沫塑料一样的小孔。更多蚂蚁庄园问题都在0101手游网欢迎查看。

【蚂蚁庄园今日答案汇总】

2024支付宝蚂蚁庄园今日答案2.26

1、鲜豆腐冻成冻豆腐后，上面为什么会有很多小洞？

A、水的体积变化所致

B、人工添加的气泡

答案：A、水的体积变化所致

解析：

水在0℃结成冰时体积胀大，比常温时水的体积要大10%左右。如果把常温下的豆腐冻起来，豆腐里的小孔便被冰撑大了，整块豆腐就被挤压成网络形状。

可当冻豆腐放在沸水煮后，豆腐内的冰融化成水从豆腐里跑掉，留下那一个个像泡沫塑料一样的小孔。